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Os que sigo

Fábrica de Pensamentos
Pensamento # 72
publicado por raio-de-luar às 2013-05-23 12:41:22
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Perante as armas, as leis emudecem.

Cícero

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Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Salmão com laranja e mel
publicado por raio-de-luar às 2013-05-23 12:11:55
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Ingredientes:
- 2 postas de salmão
- 1 colher de sobremesa de cebolinho
- 1 colher de sobremesa de alho moído (ou em pó)
- piripíri moído (chili) ou pimenta
- 1 colher de sobremesa de mel
- sumo de uma laranja
- sal
- 1 cebola
- azeite
Preparar a marinada para o salmão: juntar o cebolinho, o alho em pó, o piripíri, o mel e o sumo de laranja. Temperar o salmão com sal e regar com o preparado anterior. Deixar tomar gosto entre 15 a 20 minutos.

Aquecer uma frigideira com um fio de azeite. Escorrer as postas da marinada e cozinhá-las até estarem douradas de ambos os lados. Retirar e reservar. Na mesma frigideira onde se cozinhou o salmão, saltear uma cebola cortada em tirinhas finas. Quando estiver murcha e ligeiramente dourada, juntar o líquido da marinada e deixar reduzir. Colocar a cebola caramelizada por cima das postas de salmão.

Servir com uma salada.
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Instantes
Gastei a inspiração no ex(...)
publicado por raio-de-luar às 2013-05-23 00:05:57
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No meu aniversário, duas amigas juntaram-se e ofereceram-me um cartão presente da Parfois. Assim eu podia escolher o que quisesse.

Andei a ver o site e entre brincos, colares e pulseiras, pouca coisa me chamou a atenção. Já uma mala foi assim amor à primeira vista. Daqueles amores tipo alma gémea. Assim que lhe pousei os olhos pensei "é a minha cara". (bitch)

No entanto, fiz por esquecer a dita, já que não precisava (e desde quando as mulheres só compram destas coisas quando precisam, né?!) nem tinha ideias de comprar uma mala nova.

Para minha desgraça, aproveitei uma ida a uma consulta para dar um giro pelo centro comercial. E qual foi a primeira loja que entrei? Parfois, pois claro. E não é que a dita estava lá, linda que só ela, a seduzir-me como as sereias seduzem os marinheiros. Sou uma fraca, eu sei. Mas se tinha mesmo o plafond do cartão para gastar, olha, foi-se e não se pensa mais nisso. E olha que coisa mais linda, mais cheia de graça...

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Instantes
Anda-me a apetecer tanto,(...)
publicado por raio-de-luar às 2013-05-22 23:55:05
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... que se não trato brevemente do assunto ainda fico "augada"!

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Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Frango assado (à moda do (...)
publicado por raio-de-luar às 2013-05-22 14:55:46
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Inspiração aqui

Ingredientes:
- 1 frango
- 1 limão grande
- 2 dentes de alho bem picados
- 1 colher de sopa de tomilho seco (não tinha fresco, como indica a receita)
- 100 gr de Vaqueiro
- 1 colher de chá de piripíri líquido
- sal e azeite q.b.
Ligar o forno a 200º.

Numa tigela colocar o sal, o piripíri líquido, os alhos e o tomilho, a vaqueiro amolecida e a raspa da casca de limão. Juntar tudo criando uma pasta. Barrar o frango, por dentro e por fora, com esta pasta. Cortar o limão ao meio e colocá-lo dentro do frango.

Levar ao forno a assar até estar bem douradinho e tostadinho, virando de vez em quando.
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Fábrica de Pensamentos
Pensamento # 71
publicado por raio-de-luar às 2013-05-22 12:41:10
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Muitos homens nunca se enganam, porque nunca se propuseram algo de razoável.

Goethe

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GataPreta Artesanato
Álbum "No Jardim de (...)
publicado por GataPreta Artesanato às 2013-05-22 08:00:51
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Para o dia de hoje trago-vos um álbum feito a pedido da querida Tânia para guardar as fotografias da sua bebé.

Álbum de bebé "No Jardim de Borboletas".

Personalizável com o nome e espaço para foto.

Pormenor do interior, com cerca de 20folhas autocolantes para as fotos.

Capacidade para duas fotos 10x15 na horizontal ou um foto 15x20 na vertical, frente e verso.

Pormenor da decoração do interior da capa.

Mais informações por e-mail.
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Instantes
Verniz gel
publicado por raio-de-luar às 2013-05-21 16:02:28
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Primeira aplicação há duas semanas atrás, com as amostras de unhas.

A segunda aplicação, hoje. As unhas poderiam estar maiorzinhas não fosse eu, quando arranquei o verniz das unhas, ter partido uma. Resultado: teve de se limar mais as outras.

Agora é aguentar duas a três semanas e quando for tirar este rosa vivaço vou colocar transparente para ir colorindo à minha vontade em casa, graças às dicas que aqui me deixaram.

Parece que finalmente vou ter unhas decentes. Não as quero muito grandes, mas um tamanho decente para unhas, porque isto de andar a pntar cabeças de dedos é mesmo para rir!

E pronto, depois de um dia armada em empreguete, estores e vidros limpos e esfregados, hoje foi dia de manicure. E não me posso distrair que ainda tenho exercícios para organizar e daqui a pouco é a explicação.

E por aqui se vai assim, aos pouquinhos, andando para a frente quando tudo parece puxar para trás. Há poucas semanas atrás atravessei uma das minhas fases muito negras. Estou a levantar-me. A sacudir a poeira. A tratar das feridas para avançar no caminho. As quedas fazem parte, não é?! Por muito que custem.
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Fábrica de Pensamentos
Pensamento # 70
publicado por raio-de-luar às 2013-05-21 12:40:59
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Cada fracasso ensina ao homem algo que ele necessita de aprender.

Dickens

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Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Granola: 2ª versão
publicado por raio-de-luar às 2013-05-21 11:44:35
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Em receita de sucesso não se mexe. A minha primeira granola foi tão simples e saiu tão deliciosa, que decidi manter a receita, apenas com alguns ajustes. Desta vez usei como fruto seco amêndoas em vez de nozes, e aumentei um pouco a quantidade das sementes de girassol, sésamo e abóbora.

Ingredientes:
- 1 caneca de flocos de aveia
- 1/2 caneca de amêndoas picadas
- 1/2 caneca de sementes de girassol
- 1/2 caneca de sementes de sésamo
- 1/2 caneca de sementes de abóbora
- 1/4 caneca de mel
- 1/4 caneca de óleo (uso de soja)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de canela
Misturar os ingredientes secos numa taça.

Levar a ferver o mel com o óleo, a essência de baunilha e a canela. Envolver bem nos secos.

Espalhar em cima de um tabuleiro forrado com papel vegetal e levar a tostar ao forno pré-aquecido a 180º, virando de vez em quando para tostar por igual.

Retirar, deixar secar e arrefecer antes de guardar um frasco hermético.
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Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Filetes em crosta
publicado por raio-de-luar às 2013-05-20 14:20:10
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Inspiração aqui

Ingredientes:
- filetes de peixe (usei de peixe gato riscado)
- pão ralado
- 1 colher de sopa de tomilho seco
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (usei emental)
- azeite
- sal e pimenta q.b.
- raspa de 1 limão pequeno
Temperar os filetes com sal e pimenta e colocá-los num tabuleiro, regando com um fio de azeite.

Misturar num prato o pão ralado, o tomilho seco, o alho em pó e a raspa do limão. Misturar bem. Panar os filetes com este preparado. Polvilhar com queijo ralado e salsa picada. Levar ao forno previamente aquecido a 180º e eixar cozinhar até a cobertura estar tostadinha.

Servi com bróculos cozidos.
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Instantes
Por vezes a TPM também dá(...)
publicado por raio-de-luar às 2013-05-20 12:46:50
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A neura feminina é uma ciência difícil de explicar. Ora dá para comer chocolates, ou outras doçarias, como se não houvesse amanhã, ou dá para não mexer a pestana, ou para implicar com tudo, ou então, o meu caso de hoje, para vestir de corpo e alma a empreguete que há dentro de cada uma de nós.

Estores lavados, só não estão os vidros porque preciso da ajuda do homem, granola no forno, peixe ali à minha espera para tratar do almoço e tenho de deixar já jantar adiantado, porque logo é dia de aula de danças.

Amanhã, para compensar, começo o dia com uma dondoquice. Já que tive a proeza de esbodegar o verniz gel, amanhã vou refazer, para castigo.

Mais logo tenho explixações para preparar e começar a planificar uma oficina que vou desenvolver no mês de Julho.

Parada eu?! Impossível...
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Fábrica de Pensamentos
Pensamento # 69
publicado por raio-de-luar às 2013-05-20 12:40:47
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Não há homem mais infeliz do que aquele que nunca conheceu a adversidade.

Demétrio

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GataPreta Artesanato
Caixa para ganchinhos &qu(...)
publicado por GataPreta Artesanato às 2013-05-20 08:00:14
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Para abrir esta semana, faltando já muito pouco tempo para o Dia Mundial da Criança, deixo-vos com esta caixinha amorosa para os gannhinhos e bijuterias das meninas!

Caixa para ganchinhos "Petite Fille Ballerine".

Em tons de lilás, rosa e azul claro.

Pormenor da pintura da tampa.

A decoração da face frontal.

Uma das laterais.

Pormenor do interior da caixa, com a aplicação para colocar os ganchinhos no interior da tampa.

Mais informações por e-mail. DISPONÍVEL
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Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Frango na púcara com sopa(...)
publicado por raio-de-luar às 2013-05-19 15:32:27
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Ingredientes:
- 1/2 frango cortado em pedaços
- 1 sopa de rabo de boi
- 250 ml de água
- 1 cerveja
- 1 cebola grande cortada em cubos grandes
- 1 malagueta piripíri
- salsa
Simplesmente colocar dentro da púcara todos os ingredientes, finalizando com os líquidos. Levar a estufar em lume brando.

Um prato bem saboroso e reconfortante. Um bom exemplo de comfort food.

Acompanha muito bem massa cozida, ou arroz, ou puré de batata. Não esquecer salada ou legumes.
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Fábrica de Pensamentos
Pensamento # 68
publicado por raio-de-luar às 2013-05-19 12:40:37
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Estar em paz consigo próprio é o princípio certo para estar em paz com os outros.

Frei Luís de Leão

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Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Frango no wok
publicado por raio-de-luar às 2013-05-18 15:00:39
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Inspiração aqui

Ingredientes:
- 1 frango pequeno ou meio frango grande (cortado em pedacinhos pequenos)
- 1 cerveja
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de pimentão doce
- sal, pimenta q.b.
- azeite
Temperar os pedaços de frango com sal, pimenta, pimentão doce, os alhos picados e a cerveja. Deixar marinar no mínimo uma hora.

Levar o wok a aquecer com um fio de azeite. Juntar os pedaços de frango escorridos da marinada e deixá-los dourar. Juntar a marinada e deixar cozinhar em lume brando até obter um molho espesso.

Servir com uma salada.
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Fábrica de Pensamentos
Pensamento # 67
publicado por raio-de-luar às 2013-05-18 12:40:23
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Não fales da tua felicidade a quem não for tão feliz como tu.

Pitágoras

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Gato Pardo
Não sei o que é pior, est(...)
publicado por Gato Pardo às 2013-05-18 00:25:06
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Conversa apanhada entre dois homens na mesa ao lado enquanto degustava o meu almoço.

- Olha lá, já viste as notícias hoje?

- Não, que se passa?

- Então não é que os paneleiros e as fufas agora já têm direitos? Foi aprovada a proposta de coadopção por casais do mesmo sexo.

- Foda-se, estás a brincar. Que nojeira. Pobres crianças, vão sair mais fodidas da cabeça que esses pais de merda...

Veio-me o vómito à boca. Simplesmente pelo nojo de fazer parte da mesma raça que estes dois que almoçaram ao meu lado.

Sou um acérrimo adepto do livre arbítrio. As minhas convicções são minhas e conto pelos dedos de uma mão as pessoas que neste vida foram capazes de me fazer reconsiderar posições, argumentos ou posturas. Aqui não se trata disto.

Trata-se de homofobia, plain and simple.

É inconcebível aos olhos de uma pessoa amar alguém do mesmo sexo? Critica-se. Não se compreende? Usa-se a Bíblia como argumento jocoso.

Por tudo o que li hoje, aparentemente os homossexuais, lésbicas e transexuais não são cidadãos de segunda. Pelos vistos, nem sequer cidadãos são. São aberrações da natureza colocadas na terra para deleite de todo e qualquer idiota com catolicismo a mais e carácter a menos.

Tenho amigos que são homossexuais e lésbicas. Respiro o mesmo ar que eles, fumamos o mesmo tabaco, bebemos o mesmo whisky, pagamos os nossos impostos. A minha orientação sexual mantém-se intacta, impávida e serena (e de boa saúde, acrescento). A única chatice com as amigas lésbicas é a concorrência, tirando isso...

Hoje para onde quer que olhasse, a palavra homofobia aparecia. Comentários no Facebook, estes dois idiotas ao almoço, até a beber café não se falava outra coisa. Quase dei por mim a pensar "foda-se, em que raio de mundo é que eu vivo?"...

Que tristeza de pessoas estas que habitam este país...
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Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Embrulho de alheira com a(...)
publicado por raio-de-luar às 2013-05-17 13:37:10
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Ingredientes:
- 1 alheira de caça
- 1 base de massa quebrada
- 2 talos de alho francês (parte verde)
- 1 cenoura grande
- azeite
- 2 dentes de alho laminados
- chili seco (ou pimenta)
- sal
Cortar o alho francês em rodelas finas. Ralar a cenoura.

Numa frigideira aquecer o azeite com os dentes de alho. Colocar os legumes deixando cozinhar cerca de 10 minutos. Retirar a pele à alheira e desfaze-la com um garfo. Juntar aos legumes, envolver bem, temperar com sal e pimenta.

Abrir a base de massa quebrada, distribuir o recheio da alheira com legumes na parte central. Fechar como se fosse um embrulho. Pincelar com ovo batido, levar a forno quente a 180º.

Um manjar dos deuses. Como eu adoro estes embrulhos de massa quebrada.
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Fábrica de Pensamentos
Pensamento # 66
publicado por raio-de-luar às 2013-05-17 12:40:14
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Nenhum laço une fortemente dois corações como a companhia na dor.

Robert Southey

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GataPreta Artesanato
Colar e brincos "Pur(...)
publicado por GataPreta Artesanato às 2013-05-17 08:00:41
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Para terminar esta semana, deixo-vos com este conjunto em em azul escuro!

Muito sofisticado!

Colar e brincos "Pure Dark Blue".

O colar.

Com corrente de bolas em ouro velho, contas de vidro e fita.

Pormenor.

Os brincos em ouro velho com pedra semi-preciosa (lápis lazulli).

Ao sol, notam-se mais os brilhos dourados.

INDISPONÍVEIS-PEÇA ÚNICA
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Fábrica de Pensamentos
Pensamento # 65
publicado por raio-de-luar às 2013-05-16 12:38:25
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Pelo pó nas lombadas dos livros de uma biblioteca se pode medir a cultura de um povo.

John Steinbeck

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Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Cogumelos portobello rech(...)
publicado por raio-de-luar às 2013-05-16 12:27:36
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No meu Reader criei uma pasta só para os blogs de culinária. Todos os dias é a primeira pasta que vou ver as atualizações.

Passo os olhos, e muito instintivamente selecciono as receitas. Algumas sinalizo para mais tarde experimentar, outras passo à frente, e há as mistas, aquelas em que não sinalizo para depois seguir "à letra" a receita, mas fico com aquela ideia na cabeça, daquelas ideias tão simples mas que não nos tínhamos lembrado, algo assim.

Uma dessas ideias que me ficou na cabeça foi cogumelos recheados com alheira e espinafres. Ora três ingredientes que eu adoro conjugados num só prato. E simples de fazer. Perfeito.

Ficou a ideia a marinar. Eis que andava nas compras do Lidl e vejo lá uns cogumelos grandes, lindos, carnudos... e em promoção. Fez-se o click e resolvi logo qual ia ser o jantar. Cogumelos Portobello recheados. Em casa estavam as alheiras, os espinafres já estavam no carrinho...

Os meus cogumelos recheados ficaram assim:

Ingredientes:
- 6 cogumelos grandes portobello
- 2 alheiras
- espinafres qb
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- azeite
- sal e pimenta qb
- queijo mozarella fresco (tinha um quase a acabar a validade e gastei-o em vez de usar o ralado)
Com muito cuidado e delicadeza, retirar com a ajuda de uma colher pequena, o interior dos cogumelos deixando a cabeça inteira para levar o recheio. Colocar os cogumelos com a abertura voltada para baixo num tabuleiro e levar ao forno durante alguns minutos, enquanto se prepara o recheio.

Para o recheio: alourar a cebola e os dentes de alho picados num pouco de azeite. Usei o wok, mas pode ser feito numa frigideira. Adicionar as alheiras desfeitas com um garfo e envolver bem. Juntar os espinafres e envolver na alheira de modo a criar uma pasta cremosa. Temperar com m pouco de sal e pimenta.

Rechear os cogumelos com o preparado de alheiras, cobrir com uma fatia de queijo mozzarella fresco e levar a gratinar no forno.

Pode servir-se como entrada, mas como os cogumelos que usei eram grandes, servi mesmo como refeição principal e foi uma delícia.

Como sobrou ainda recheio, aproveitei para, no dia seguinte, cozer massa, optei por penne, e envolver no preparado de alheira e espinafres.

Ficou uma delícia, como se pode imaginar pelo aspeto:

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Instantes
Desejo profundo para hoje
publicado por raio-de-luar às 2013-05-16 12:07:36
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Quem me dera ser a Padeira de Aljubarrota e ir fazer uma visitinha ao S. Pedro mostrar-lhe o que a pá fez a 7 castelhanos.

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Instantes
Mixed feelings
publicado por raio-de-luar às 2013-05-16 10:55:23
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Na semana passada decidi-me oferecer-me um pequeno mimo em jeito de prenda de aniversário.

As últimas semanas foram tensas, difíceis mesmo, a vários níveis. Resultado do sistema nervoso em erupção?! Unhas roídas, uma miséria.

Tentei deixar crescer o mínimo decente para as pintar e conseguir controlar o impulso de as devorar. Em vão.

Uma amiga falou-me então do verniz gel, de onde costumava ir, bom preço, boa qualidade, dura 3 semanas garantidamente, não é tão agressivo à unha como o gel ou o gelinho (isto para mim é um bocado chinês)... mas os meus olhos brilharam quando ela remata com isto: a rapariga que faz as unhas tem lá no salão uma gatinha preta bebé que recolheu da rua ferida e em estado grave.

Ah, pronto! Música para os meus ouvidos. Até andava a pôr a hipótese de recorrer a uma medida extrema dessas, arranjar as unhas e colocar um verniz duradouro a ver se mantinha os dentes afastados. Falarem-me de uma pessoa que trabalha bem, não leva caro e, cereja no topo do bolo, recolhe animais da rua, onde mais poderia eu ir?!

Lá fui. Véspera de fazer anos, em jeito de mimo que também mereço, lá fui arranjar as amostras de unhas. (Devo ter corado quando mostrei os dedos à rapariga... oh se devo!)

Unhas arranjadas, cor escolhida (roxo, what else?), festinhas e mimos na gatinha que é uma fofura... Uma semana passou e unhas impecáveis. Nada de lascas nem de dentes. Aprovado. Mas... tou farta de olhar para as unhas e ter a mesma cor. Está visto que isto é uma medida temporária a ver se recupero um tamanho decente, porque aqui a menina tem ali uma caixa com perto, ou a passar, de 30 vernizes (estou a corar outra vez) e quero é andar a mudar de cor nas unhas quase como mudo de roupa interior... eu disse quase, não tenho paciência para todos os dias pintar, mas dou-me bem com a Cliché e ando uns 4 a 5 dias sem me chatear.

OMG, ainda faltam duas semanas... e apetece-me tanto um rosa bem pink ou um coral nas unhas.
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Instantes
E lá estou eu de volta do(...)
publicado por raio-de-luar às 2013-05-16 00:34:31
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... e que figurinha mais inspiradora: touca na cabeça enquanto a henna atua no cabelo.

Não há inspiração que resista!

Isso e eu andar sem voz. Literalmente.

A gripe melhorou. Só uns resquícios de tosse, controláveis com o xarope. Agora a voz foi-se. Eu bem tento palrar, ver se aqueço a máquina fonadora. Mas acabo cansada ao fim de meia dúzia de palavras. Vale-me rir da minha própria voz afónica. A sério, até tem piada.

Acho que vou fazer um voto de silêncio.

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Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Caldeirada de bacalhau na(...)
publicado por raio-de-luar às 2013-05-15 16:09:33
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Eu adoro cozinhados na púcara de barro. Não sei, mas ficam com um sabor diferente, a lembrar a comida de casa da avó, naquelas cozinhas da aldeia com lareira e os panelões tripés ao lume, e para o cenário ser completo, os enchidos no fumeiro.

Ingredientes:
- Batatas
- 1 cebola grande
- 3 a 4 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento verde
- 1 malagueta piripíri
- 1 lata de tomate
- postas de bacalhau não muito grandes e grossas
- azeite, sal e água q.b.
Colocar na púcara pela seguinte ordem: cebola cortada em meias luas, alho laminado, malagueta picada, folha de louro, batatas às rodelas, pimentos em tirar, tomate em pedaços, postas de bacalhau. Temperar com um pouco de sal, regar com um fio de azeite, colocar água sem cobrir.

Tapar a púcara e levar a cozinhar em lume brando.

Com o que sobrou da caldeirada faz-se uma sopa no dia seguinte.

Como?!

Simples. Retira-se as postas de bacalhau para um prato, limpa-se as peles e espinhas.

Na panela junta-se água às batatas e legumes, leva-se a ferver. Tritura-se tudo. Retifica-se temperos, junta-se umas folhas de couve, abrem-se uns ovos, deixa-se ferver, juntando por fim as lascas de bacalhau.

Um mimo!
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Instantes
Liberdade de expressão?! (...)
publicado por raio-de-luar às 2013-05-15 13:53:33
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Acabei de passar por esta imagem publicada no Facebook. A primeira reação foi rir-me. Logo a seguir partilho com o comentário: Nota máxima. Respeitou o enunciado e disse uma grande verdade.

Mas depois fico a olhar para aqueles pontos de interrogação e a frase do aluno sublinhada. Que merda, onde está o erro?! NÃO ESTÁ!!! O aluno respeitou o que era pedido no enunciado, escreveu uma frase corretíssima em termos gramaticais. Emitiu uma ideia ou opinião?! Guess what, devia ser premiado por isso e não por escrever a típica frase "O joão comeu o bolo naquela altura."

O que temos aqui é um vergonhoso e nítido caso de censura política e não uma imparcial e objetiva correção do exercício.

Só me apraz dizer, em jeito de condlusão, que o docente que corrigiu este exame devia ter vergonha na cara por punir um aluno que respeitou todas as regras que eram pedidas e ainda teve, com esta idade (estamos perante o famoso exame de 4º ano) a individualidade e criatividade que, pelos vistos, não é recompensada na escola.

P.S. Deve ser por isto que não sou colocada... dou liberdade de pensamento e expressão às crianças e jovens e o verdadeiro desafio é ajudá-los a tornarem-se livres pensadores!

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Fábrica de Pensamentos
Pensamento # 64
publicado por raio-de-luar às 2013-05-15 12:38:13
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Quanto melhor é uma pessoa, mais dificilmente suspeita da amizade dos outros.

Cícero

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