Cioccolata

Alma de chocolate está de volta!!

Cioccolata — Fri, 27 Jun 2008 20:40:28 GMT

Peço desculpa pela ausência :( Sei que passaram bastantes meses desde
o último post mas, finalmente, agora estando de férias espero
dedicar-me mais a este espaço. :)

Deste modo, deixo aqui uma óptima receita para quem tem falta de
tempo. (Como eu!)

Bolo de Chocolate de Microondas ou Bolo Caneca

* 1 colher de sopa de açúcar
* 1 colher de sopa de farinha
* 1 colher de sopa de chocolate em pó
* 1 ovo

Preparação:

Bata tudo junto até ficar uma massa homogénea e deite o preparado para
dentro de uma caneca. Leve ao microondas durante 1min. (ou menos,
dependendo da potência) e já está! ;)

É um bolo ideal para servir com gelado de nata, noz ou morango (por exemplo)

Bom apetite!

Pasta de Chocolate

Cioccolata — Mon, 28 Jan 2008 22:45:31 GMT

Esta não será a sobremesa mais indicada para servir a quem tem de vigiar a ingestão de gorduras. No entanto, é um belo modo de aproveitar restos de gemas e constitui uma sugestão de sobremesa simples, mas elegante, para terminar a refeição.

Pasta de Chocolate

Ingredientes:
Chocolate (para uso culinário) .............. 500 gramas
Manteiga ..................................................... 100 gramas
Ovos ............................................................ 4 gemas
Nata ............................................................. 1/4 de chávena
Frutos frescos ou em conserva ............. q.b.
Biscoitos ..................................................... q.b.

Preparação:
Derreta o chocolate e a manteiga em lume brando. Adicione as gemas e mexa até obter um creme homogéneo. Tire do lume. Adicione a nata. Forre uma forma de bolo inglês com 10cmx20cm com papel vegetal, de modo a que o papel cubra os lados e a base da forma. Deite a mistura na forma. Guarde no frigorífico até solidificar. Para servir, desenforme e corte em fatias. Sirva com frutos frescos ou em conserva, escorridos, e biscoitos.
(Para 10 doses)

Bom Apetite! :D

Alma de Chocolate

Cioccolata — Sun, 27 Jan 2008 13:07:06 GMT

Pelo chocolate, pela minha "alma de chocolate", pelo facto de querer aprender mais ou simplesmente porque me apeteceu, Alma de Chocolate é um cantinho de surpresas e delícias, com um toque de açúcar e inocência. Face ao nome, podemos concluir que em todos os posts cheios de goludice constará sempre uma delícia de, claro está, chocolate. :D

Hoje, por ser o primeiro post, decidi começar pela receita mais simples de todas:

Bolo de Chocolate:

Chocolate em pó ................. 150 gramas
Manteiga ............................... 150 gramas
Açúcar ................................... 125 gramas
Ovos ....................................... 6 uni.
Farinha .................................. 200 gramas

1 - Junte a manteiga com o açúcar.
2 - Agora junte a farinha.
3 - De seguida, adiccione o chocolate em pó e as 6 gemas de ovos.
4 - Adiccione 4 colheres de sopa de leite ao preparado anterior.
5 - Bata as claras em castelo à parte.
6 - Bata muito bem o outro preparado e depois junte as claras.
7 - Aqueça o forno a 180 ºC durante o tempo que for preciso para ficar bem cozido.

____________ Bons Cozinhados! (: ___________________________________________