O gnocchi (lê-se nhoqui) é uma massa alimentícia italiana feita com farinha, ovo e batata. Existe desde a Roma antiga embora nessa altura apenas fosse feito com farinha e ovos, sendo até considerada a primeira massa italiana. Mais tarde, após a introdução da batata na (...)

  Enquanto o mundo agitado fica lá fora, num apagão que faz revelar a fragilidade da vida moderna, o rio corre ligeiro num murmurejar energizante, a brisa sopra fazendo dançar as copas das altas árvores, as aves rasam a água fresca reconfortante, o zunir das abelhas azafamado (...)

  Em busca das minhas raízes parti. Não de mochila às costas e bordão na mão, por esses caminhos fora, perdidos entre montanhas, vales, cascatas, moinhos e espigueiros, à cata de quem sou! Daqueles de que provim, porque me urge saber dos meus. Pelo menos quatro gerações (...)

Felizmente nos livramos da ditadura do Estado Novo no 25 de Abril de 74 e confirmamos a liberdade no 25 de Novembro quando a extrema-esquerda meteu a viola no saco e isto são factos históricos No entanto, não se pode trocar uma ditadura por outra, seja ela de extrema-direita ou (...)

25 de Abril: Um dia para celebrar a liberdade e a esperança de um novo começo! Para celebrar a liberdade, um Bolo com Café que desperta sonhos e inspirações!  O sabor do café é um dos meus favoritos nos doces, especialmente quando combinado com sabores profundos (como (...)

Bom dia!   

Jacarandá... ...no Jardim da Avenida da Liberdade . (Na Cidade Branca! Cidade de Régio!) Ainda no Outono! Com um pé, melhor, uns ramos, ainda no Inverno E, outros, ansiosos, a quererem entrar na Primavera ! Sobre esta característica Árvore, faça favor de ler, o seguinte soneto (...)

Se no ano passado descobri este campo de papoilas , este ano esperei ansiosamente que elas nascessem para tirar umas fotografias  Entre semana sim, semana sim de chuva, consegui umas abertas com sol e com algumas papoilas remanescentes. Está difícil de se fazer notar esta (...)

Cores de primavera.  

Primeiro ia apenas fazer Cupcakes de baunilha, por serem mais versáteis, em termos de decoração e de recheio. Mas resolvi fazer metade de cada para ficar com duas referências/bases, porque quando li a receita, chamou-me a atenção, por ser com dois tipos de chocolate, como um (...)