“Vinho na Vila”, com a participação de 16 adegas, volta, no próximo sábado, 10, à aldeia de Vila Alva, para dar a conhecer “cerca de 250 vinhos , incluindo internacionais, de diferentes estilos e perfis” de 35 produtores, que “vão harmonizar com os vários produtores (...)
Pela primeira vez, arrisquei usar a beterraba num doce. Há anos que tinha vontade de experimentar, mas faltava-me a ousadia. O sabor terroso da beterraba deixava-me hesitante. Todavia, cheguei a um ponto em que decidi abrir-me a novas experiências, ou quase todas, exceto aquelas (...)
Começou a época das ervilhas de quebrar, as que mais adoro! Estas foram as primeiras. Já fiz tantas receitas, que este ano quis apresentar algo mais simples e rápido. Prometo fazer uma compilação de todas as receitas que já publiquei. 250 g ervilhas de quebrar 6 (...)
No restaurante Pompilio, arredores de Elvas na Estrada para Arroches, encontra no lugar de S. Vicente uma autêntica Meca da melhor gastronomia alentejana. É imperdível.
Não sou vegetariano, longe disso mas gosto de produtos campestres. Recordo que já por aqui falei por diversas vezes dos célebres míscaros , ou dos frades outra espécie de cogumelos cosmetíveis. Desta vez trago outra especialidade das terras beirãs.O nome para esta espécie de (...)
Um delicioso cabrito assado, acompanhado com grelos - Por terras de Arouca. A foto não lhe faz justiça.
Acredito que a gastronomia é uma das melhores formas de conhecer um destino. Por isso, sempre que viajo, tento experimentar a comida local. Em Paris, essa era a intenção, e até já tínhamos alguns locais em mente, mas, como muitas vezes acontece, acabámos por adaptar-nos ao (...)
Já tinha ouvido grandes elogios a LEMOS CAFÉ FRANCESINHAS (rua dos Vanzeleres 74 no Porto), mas só no último sábado [15mar2025} fui lá almoçar. Qualiddade dos ingredientes muito boa, molho "comme il faut" para este prato, excelente qualidade/preço e um serviço sem qualquer (...)
O Município da Guarda vai estar presente na Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL) 2025 que decorrerá, entre hoje e 16 de março, no Parque das Nações. Esta participação, que está integrada no espaço da Comunidade Intermunicipal da Região Beiras e Serra da Estrela, “visa (...)
O setor da restauração tem vindo a debater-se com o constante aumento do preço do cabaz alimentar, mas com algum engenho e arte, vão dando asas à criatividade para surpreender e satisfazer o Cliente. Exemplo disso mesmo, é esta nova tendência gastronómica gourmet que no (...)
