Costumo ver lombo de salmão nos supermercados mas acho que ficam muito caros, a cerca de 20€ o quilo. Está bem que já estão prontinhos a cozinhar, sem espinhas nem extras que também contam para o peso. Mesmo assim não me convencem. Quando vejo que o salmão inteiro está (...)

Lá fora chove miudinho, o dia está cinzento, quase noite, sem luar! O Natal já passou! É inverno! Eu gosto assim! Há um vento que afaga as gotículas na vidraça da janela deste canto, que a percorrem, de alto a baixo, devagar, como toque num corpo de mulher. Sozinho, vejo-as, (...)

  Curvo a estrada em direção ao Norte, O tempo corre apressado,    A viagem torna mais forte,  Quem com saudade, lembra o passado. Cumes de branco pintado,    O Sol de Inverno que espreita,  Contaste de cores sagrado,    Tela de Inverno perfeita. Árvores despidas na (...)

O Train du Montenvers, emblemático comboio vermelho de Chamonix, que funciona desde 1909, é uma das formas mais agradáveis de conhecer as montanhas francesas. Mais curto e menos famoso e mediático do que outros percursos alpinos, como o Bernina Express, oferece, ainda assim, uma (...)

Nada como entrar no novo ano com energia e vitamina C. As nossas laranjas são biológicas e muito doces, talvez o carinho e o cuidado que lhes dedicamos contribuam para estas qualidades.  Faço um brinde a 2026, e a todos que nos acompanhem nesta nova jornada, com um rico sumo de (...)

  Imagem: Nova Gente   Sabemos que este ano vai ser extremamente positivo, quando no "Taskmaster"  que daria as boas-vindas 2026 uma mãe, ameaça uma criança com um "levas um pontapé na boca!" Ao terceiro dia do novo ano, Trump, ignorando o direito internacional, bombardeia (...)

"Sol de inverno" Águas Frias, Chaves, Portugal Esta fotografia de natureza captura a essência nostálgica e serena de uma tarde de inverno transmontano. A imagem é dominada por uma forte contraluz solar, onde o sol, baixo no horizonte, rompe através da cortina de árvores (...)

Capuz-de-frade com luz de inverno, natureza no chão e nas paredes, troncos caídos, borboleta rabo-de-andorinha e citação para o meu final de ano.

  Em dias de inverno como os que estamos a atravessar, quando a névoa fria se abate sobre o vale de Chaves, nem a força do Sol a consegue vencer por completo, acabando por desistir e deixar que a névoa de novo comece a sua imersão por todo o vale.      

Eu ainda sou do tempo, em que estes nevões, o vento gélido e as lareiras acesas de manhã até de noite estavam acessas. O que aconteceu, foi que temos tido Invernos amenos nos últimos anos e temos memória curta. Mas isso sou eu, que prefiro o frio, com todas as suas coisas, do (...)