“Pedra Bolideira” Planalto de Monforte – Chaves – Portugal Esta é uma belíssima composição que nos transporta para o misticismo das terras altas transmontanas. . A fotografia de Mário Silva, intitulada " Pedra Bolideira" , captura a alma do Planalto de Monforte, em (...)

  Este ano ainda não repeti nenhuma receita (excepto a pescada cozida que é o meu almoço recorrente das segundas-feiras),  embora algumas tenham tido apenas uma pequena alteração face à receita original. É o caso desta, em que a crosta costuma ser cebola, coentros e miolo de (...)

Lá fora chove miudinho, o dia está cinzento, a levada corria triste na caminhada, quase noite, sem luar! O Natal já passou! É inverno! Eu gosto assim, sem arrependimento! Há um vento, lá fora, que toca as gotículas na vidraça da janela deste canto! Que a percorrem, de alto a (...)

  Curvo a estrada em direção ao Norte, O tempo corre apressado,    A viagem torna mais forte,  Quem com saudade, lembra o passado. Cumes de branco pintado,    O Sol de Inverno que espreita,  Contaste de cores sagrado,    Tela de Inverno perfeita. Árvores despidas na (...)

O Train du Montenvers, emblemático comboio vermelho de Chamonix, que funciona desde 1909, é uma das formas mais agradáveis de conhecer as montanhas francesas. Mais curto e menos famoso e mediático do que outros percursos alpinos, como o Bernina Express, oferece, ainda assim, uma (...)

Nada como entrar no novo ano com energia e vitamina C. As nossas laranjas são biológicas e muito doces, talvez o carinho e o cuidado que lhes dedicamos contribuam para estas qualidades.  Faço um brinde a 2026, e a todos que nos acompanhem nesta nova jornada, com um rico sumo de (...)

  Imagem: Nova Gente   Sabemos que este ano vai ser extremamente positivo, quando no "Taskmaster"  que daria as boas-vindas 2026 uma mãe, ameaça uma criança com um "levas um pontapé na boca!" Ao terceiro dia do novo ano, Trump, ignorando o direito internacional, bombardeia (...)

Capuz-de-frade com luz de inverno, natureza no chão e nas paredes, troncos caídos, borboleta rabo-de-andorinha e citação para o meu final de ano.

  Em dias de inverno como os que estamos a atravessar, quando a névoa fria se abate sobre o vale de Chaves, nem a força do Sol a consegue vencer por completo, acabando por desistir e deixar que a névoa de novo comece a sua imersão por todo o vale.      

Eu ainda sou do tempo, em que estes nevões, o vento gélido e as lareiras acesas de manhã até de noite estavam acessas. O que aconteceu, foi que temos tido Invernos amenos nos últimos anos e temos memória curta. Mas isso sou eu, que prefiro o frio, com todas as suas coisas, do (...)